ヤマモモの栽培方法・育て方

ヤマモモの栽培時期

ヤマモモは3~4月に苗木を植え付けて栽培します。栽培適地は関東地方南部以西の温暖な地域です。摘果は5月に行います。収穫時期は6~7月です。果実が暗赤紫色に色づいた頃に収穫します。剪定の時期は2~3月です。

ヤマモモの栽培カレンダー

植え付け(関東) 剪定 開花 収穫

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ヤマモモの基本情報

名称 ヤマモモ
科名 ヤマモモ科
分類 常緑樹
結実年数 4~5年
栽培環境 日当たりの良い場所で育てる。適正な土壌pHは4.5~5.5。
花芽分化 7~8月頃。花芽は純正花芽。
植付時期 3月下旬から4月上旬
収穫時期 果実が緑色から暗赤紫色に色づいた頃。

生態・特徴

  • ヤマモモの果実は直径1.5~2cmくらいの球形で、生食のほか、果実酒やジャムなどに利用される。

  • ヤマモモは雌雄異株で、雌木と雄木がある。雌木だけでは結実できないので、受粉用の雄木が必要だが、雄木の花粉は風媒によって遠くまで飛散するので、近所に雄木があれば、雄木を植える必要はない。近所に雄木がない場合や、確実に着果させる場合は雄木を混植する。

  • ヤマモモは関東地方南部以西の温暖な地域が栽培に適している。

苗木の植え付け

  • 苗木の植え付けは3月下旬から4月上旬頃に行う。

  • 苗木は高さ50~60cmで切り返して植える。

  • 大木になるので、植え付け場所はよく考えて決める。

  • 実生苗だと開花結実するまでに15年以上要するので、必ず接木苗を購入する。

肥料

  • 根に共生している根粒菌が栄養分を供給するため、特に肥料を与える必要はない。

摘果

  • 隔年結果を防ぐため、生理落果後の5月中旬以降に葉5枚あたり1果を目安に摘果を行う。

収穫

  • 収穫は果実が緑色から暗赤紫色に色づいた頃に行う。

  • 果実の熟期にはバラつきがあるので、熟したものから順次収穫する。

剪定

  • 剪定は2月上旬から3月下旬頃に行う。

  • 枝は年3回、春・夏・秋に伸びる。

  • 花芽は新梢(主に春に伸びた枝)の葉腋につく(7~8月頃)。

  • 枝の込み合う部分などを間引く、間引き剪定を主体にする。

  • 仕立て方は開心自然形などが向く。

ヤマモモのおすすめ品種

森口
花ひろばオンライン
果重10g。酸味少ない。食味に優れる。収穫は6月。
瑞光
花ひろばオンライン
果重8g。酸味が強く、果実酒に向く。収穫は6~7月。
秀光
花ひろばオンライン
酸味少なく甘い大実品種。
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家庭菜園と実のなる木