スティックセニョールの栽培方法・育て方【側花蕾を収穫する】

スティックセニョールの栽培方法のまとめ

スティックセニョールは7~8月に種をポリポットにまいて栽培します。本葉5~6枚になったら、株間40~45cmで植え付けます。追肥は植え付けの3週間後と頂花蕾が見え始めた頃に施します。収穫時期は10~12月です。頂花雷が直径2cmになったら収穫します。収穫後、側枝が伸びてくるので順次収穫します。

栽培カレンダー

スティックセニョールの栽培カレンダー

種まき(関東) 収穫

基本情報

名称 スティックセニョール
科名 アブラナ科
栽培環境 日当たりの良い場所で育てる。冷涼な気候を好む。スティックセニョールはブロッコリーよりも暑さに強い。適正な土壌pHは5.5~6.5。
発芽適温 25℃前後
生育適温 15~20℃。5℃以下は生育が鈍くなる。
種まき時期 7月中旬から8月上旬(夏まき)
収穫時期 側枝の長さが15~20cmくらいになったら順次切り取って、収穫をする。
連作障害 あり(2~3年)
収穫量 1株あたり10~15本

畝幅・畝の高さ・株間・条間

畝幅 60cm(1条)
畝の高さ 10cm
株間 40~45cm

苦土石灰散布量・施肥量

苦土石灰 100g/m2
元肥の施し方 溝施肥
元肥 化成肥料(8-8-8)100g/m2、完熟牛ふん堆肥2kg/m2
追肥 化成肥料30g/m2(1回あたり)

生態・特徴

  • スティックセニョールは長く伸びた側枝(わき芽)とその先端にできる花蕾(側花蕾)を食用にする。

  • スティックセニョールはブロッコリーの仲間で、別名、スティックブロッコリー、茎ブロッコリーとも呼ばれる。

ブロッコリーの栽培方法・育て方【頂花蕾を収穫する】
ブロッコリーは7~8月に種をポリポットにまいて栽培します。本葉5~6枚になったら、株間40~45cmで植え付けます。追肥は植え付けの3週間後と頂花蕾が見え始めた頃に施します。収穫時期は10~12月です。頂花蕾が直径10~15cmになった頃に収穫します。収穫後、側花蕾も収穫できます。

土作り・畝立て

  • 畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を適量散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

  • 1週間前になったら、畝を立てる場所の中央に幅15cm、深さ20cmの溝を掘り、そこに元肥を投入して、土を埋め戻し、その上に畝を立てる(溝施肥)。

種まき・苗の植え付け

  • スティックセニョールは春まきもできるが、家庭菜園では栽培しやすい夏まきがおすすめ。

  • 種まきは7月中旬から8月上旬頃(夏まき)に行う。

  • ポットに3~4粒の種をまく(覆土5mm)。発芽後、順次間引いて、本葉2~3枚になったら1本にして、本葉5~6枚になったら定植をする。発芽には4~5日かかる。育苗日数は30日程度。

追肥

  • 追肥は定植の3週間後と頂花蕾が見え始めた頃に施す。

収穫

  • 頂花雷が直径2cmくらいになったら、切り取って収穫する。頂花雷の収穫後、側枝(わき芽)が次々と伸びてくるので、側枝の長さが15~20cmくらいになったら順次切り取って、収穫する。頂花雷の収穫後、2週間ごとに追肥を施し、側枝の発生を促す。

プランター栽培

  • 幅70cm、深さ30cm程度ある大型のプランターを使用して2株を栽培する(株間35cm)。