レモンの栽培方法・育て方

レモンの栽培時期

レモンは3~4月に苗木を植え付けて栽培します。関東地方南部以西の温暖な地域が栽培適地です。肥料は毎年、3月と6月、10~11月に施します。摘果は7~8月に行います。収穫時期は10~3月です。緑色(グリーンレモン)のうちから収穫できます。剪定の時期は3月です。

レモンの栽培カレンダー

植え付け(関東) 剪定 開花 収穫

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レモンの基本情報

名称 レモン
科名 ミカン科
分類 常緑樹
結実年数 3~4年
栽培環境 日当たりの良い場所で育てる。
花芽分化 1~3月頃。花芽は混合花芽。7月以降に咲く花の花芽は同年に発生した新梢につく。
植付時期 3月下旬から4月上旬
収穫時期 10月上旬から3月下旬

生態・特徴

  • レモンは強い酸味が特徴の柑橘類で、果実や果汁を料理の添え物や香り付け、飲料などに利用する。

  • レモンは四季咲き性で、花は5月から10月にかけて3回ほど咲く(最も多く咲くのは5月頃)。四季咲き性の強弱は品種によって異なる。

  • 自家結実性があり、1本でも結実するため、受粉樹は不要。

  • レモンは耐寒性が弱いので、関東地方南部以西の温暖な地域で栽培をする(適地は年平均気温が15℃以上で、最低気温が-3℃以下にならない地域)。

苗木の植え付け

  • 苗木の植え付けは3月下旬から4月上旬頃に行う。

  • 苗木は高さ50~60cm程度で切り返して植える。

肥料

  • 毎年、3月に有機質肥料、6月と10月下旬から11月上旬に化成肥料を施す。

摘果

  • 花は5月から10月にかけて咲くが、木を弱らせないためにも、暖地以外では5~6月に開花・結実したものだけを成長させ、それ以降に結実したものは摘み取ったほうがよい(7月以降に開花したものは翌春以降に収穫となる)。

  • 5~6月に開花・結実したものについては、7月下旬から8月頃に摘果を行う。

  • 摘果では葉25~30枚あたり1果を残すようにする。

収穫

  • 収穫は10月上旬から3月下旬頃に行う。

  • 果実が黄色くなるのは12月頃からだが、レモンは緑色のもの(グリーンレモン)でも料理に利用できるので、10月頃から収穫できる。

  • 収穫する果実の直径は5cmくらいが目安。

  • 緑色のレモンを黄色くする場合は、緑色のレモン数個とリンゴ1個を一緒にポリ袋に入れて、室内に置いておく。1週間ほどたてば、リンゴから発生するエチレンによって、緑色のレモンが黄色になる。

剪定

  • 剪定は3月頃に行う。

  • 枝は年3回、春・夏・秋に伸びる。

  • 花芽は前年の春枝(春に伸びた枝)の先端付近によくつく(1~3月頃)。

  • 込み合った部分の枝などを間引く、間引き剪定を主体にする。

  • 枝は開くように誘引すると花芽がつきやすくなる。

  • 仕立て方には開心自然形などが向く。

レモンのおすすめ品種

リスボン
園芸ネット
果重100~140g。代表的品種。四季咲き性弱。耐寒性強。
ユーレカ
ノーブランド品
果重110~130g。四季咲き性強。耐寒性弱。
スイートレモネード
グリーンでGO!
糖度10度。レモネードのような味わい。皮は薄めなので手でむいてそのまま食べる事もできます。
ポンテローザ
グリーンでGO!
驚異的な巨大レモン新登場!通常のレモンの4倍の大きさ!
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