果樹の育て方

ムベの育て方・栽培方法

ムベの写真 ムベの育て方・栽培方法です。関東地方を基準にした栽培の手順を紹介します。
栽培難易度 (易しい)
植え付け時期 3月
収穫時期 10月
ムベの栽培カレンダー
植え付け収穫開花剪定
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ムベはこんな果樹

  • アケビ科の常緑果樹。栽培適地は関東地方以西。半日陰でも育つ。実がなるまで3~4年かかる。受粉樹は不要。花芽分化は7~8月頃(花芽は混合花芽)。

  • ムベはつる性なので、棚仕立てや垣根仕立てで栽培する。

  • ムベは成長するにつれて小葉が3枚、5枚、7枚と増えていき、7枚になると結実する。

ムベの育て方(1) 植え付け

  • ムベの苗木の植え付け時期は3月。

  • 1本でも結実するので、受粉樹は不要。

ムベの育て方(2) 人工授粉

  • ムベは1本でも結実するが、開花したら、雄花の花粉を雌花につけて人工授粉をすれば実つきがよくなる。

ムベの育て方(3) 摘果

  • 実がたくさんついたときは、幼果のうちに、1花房1~2個となるように摘果を行う。

  • 形のよい実や大きい実を残して、他は摘み取る。

ムベの育て方(4) 収穫

  • ムベの収穫時期は10月中・下旬頃。

  • 果実が色づいてやわらかくなった頃に収穫する。ムベの果実は熟しても割れない。

ムベの育て方(5) 肥料

  • 肥料は毎年、12月に有機質肥料、2月に速効性の化成肥料を施す。

ムベの育て方(6) 剪定

  • ムベの剪定時期は12月上旬から1月下旬。

  • 花芽は新梢の中間付近につく(7~8月頃)。

  • 巻きづるは切り、貧弱な枝や込み合う部分の枝を間引き剪定する。つるは水平に誘引すると実がつきやすくなる。

  • 仕立て方には棚仕立てや垣根仕立てなどが向く。


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