アケビの育て方・栽培方法

育て方・栽培方法
  1. アケビの苗木の植え付け時期は12~3月です。植え付け時の苗木の切り返しは不要です。

  2. 開花したら人工授粉をします。

  3. 実がたくさんついたときは、幼果のうちに、1花房1~2個となるように摘果を行います。形のよい実や大きい実を残して、他は摘み取ります。

  4. 収穫時期は9~10月です。熟して果皮が割れた頃、もしくは割れる直前に収穫します。

  5. 肥料は毎年、12月に有機質肥料、2月に速効性の化成肥料を施します。

  6. 剪定時期は12~1月です。

栽培カレンダー
植え付け収穫開花剪定
果樹名 アケビ
種類 落葉果樹
科目 アケビ科
栽培適地 東北地方以南
栽培特性 半日陰でも育つ
実がなるまで 3~4年
受粉樹 必要(1本で実のなる品種もある)
花芽分化 7~8月頃(花芽は混合花芽)

植え付け時期

  • アケビの苗木の植え付け時期は12月上旬から3月下旬。

  • アケビは自家結実性がほとんどないので、結実させるには受粉樹(他品種)を混植する必要がある(アケビとミツバアケビ、ミツバアケビとゴヨウアケビなどの組み合わせ)。

MEMO

アケビはつる性なので、棚仕立てや垣根仕立てで栽培します。ミツバアケビの春に伸びる若いつる先(新芽)を摘み取ったものは、木の芽と呼ばれ、食用になります。アケビとよく似た常緑果樹のムベもアケビと同じ方法で栽培できます。

おすすめの品種

果皮が紫色で1本でも結実する”紫水晶”、果皮が黄色い”バナナアケビ”などがあります。

人工授粉

  • 開花したら、他品種の雄花の花粉で人工授粉をする。

  • 小花がかたまって咲いているのが雄花で、その下に大きく咲いているのが雌花。肥料不足になると雌花がつかない場合がある。

収穫時期

  • アケビは熟すと自然に果皮が割れるので、そのときに収穫をする。割れる直前に収穫してもよい。

剪定時期

  • アケビの剪定時期は12月上旬から1月下旬。

  • 花芽は新梢の中間付近につく(7~8月頃)。

  • 巻きづるは切り、貧弱な枝や込み合う部分の枝を間引き剪定する。つるは水平に誘引すると実がつきやすくなる。

  • 仕立て方には棚仕立てや垣根仕立てなどが向く。

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