ヤマモモの育て方・栽培方法

育て方・栽培方法
  1. ヤマモモの苗木の植え付け時期は3~4月です。苗木は高さ50~60cmで切り返して植えます。

  2. 摘果は5月に行います。

  3. 収穫時期は6~7月です。果実が暗赤紫色に色づいた頃に収穫します。

  4. 根に共生している根粒菌が栄養分を供給するため、ほとんど肥料を与える必要はありません。

  5. 剪定時期は2~3月です。

栽培カレンダー
植え付け収穫開花剪定
果樹名 ヤマモモ
種類 常緑果樹
科目 ヤマモモ科
栽培適地 関東地方南部以西
結実まで 4~5年
受粉樹 必要
花芽分化 7~8月頃(花芽は純正花芽)

植え付け時期

  • ヤマモモの苗木の植え付け時期は3月下旬から4月上旬。

  • ヤマモモは雌雄異株で雌木と雄木がある。雌木だけでは結実できないので、受粉用の雄木が必要。近所に雄木がある場合は、風媒によって受粉するので受粉用の雄木を植える必要はない。近所に雄木がない場合や、確実に結実させる場合は雄木を混植する。

  • ヤマモモは大木になるので、植え付け場所はよく考えて決める。実生苗だと開花結実するまでに15年以上要するので、必ず接木苗を購入する。

おすすめの品種

酸味が少なく食味に優れる”森口”、酸味が強く果実酒に向く”瑞光”、酸味が少なく甘い大実品種”秀光”などがあります。

摘果

  • 隔年結果を防ぐため、生理落果後の5月中旬以降に葉5枚あたり1果を目安に摘果を行う。

収穫時期

  • ヤマモモの収穫は果実が緑色から暗赤紫色に色づいた頃に行う。

  • 果実の熟期にはバラつきがあるので、熟したものから順次収穫する。

剪定時期

  • ヤマモモの剪定時期は2月上旬から3月下旬。

  • 枝は年3回、春・夏・秋に伸びる。花芽は新梢(主に春に伸びた枝)の葉腋につく(7~8月頃)。

  • 枝の込み合う部分などを間引く、間引き剪定を主体にする。仕立て方は開心自然形などが向く。

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