野菜の育て方

オカノリの育て方・栽培方法

オカノリの写真 オカノリの育て方・栽培方法です。関東地方を基準にした栽培の手順を紹介します。
栽培難易度 (易しい)
種まき時期 4月上旬~9月下旬
収穫時期 5月~11月
オカノリの栽培カレンダー
種まき収穫
スポンサーリンク

オカノリはこんな野菜

  • アオイ科の野菜。生育適温は15~25℃。暑さや寒さに強く、半日陰でも育つ。発芽適温は15~25℃。適正土壌pHは6.5前後。毎年同じ場所で栽培すると連作障害が発生するので、1~2年あける。

  • オカノリはやわらかい茎葉を摘み取って、料理に利用する。茹でて刻むと粘りが出て、火であぶると、海苔に似た食感が味わえる。

オカノリの育て方(1) 土作り

  • 畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を100g/m²散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

  • 1週間前になったら、元肥として、牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)100g/m²を均一に施して、土とよく混ぜ、高さ10cmの畝を立てる(全面施肥)。

オカノリの育て方(2) 種まき

  • オカノリの種まき時期は4月上旬から9月下旬。

  • 種は株間15~20cm、条間30cmで1箇所4粒の点まきにする。本葉3~4枚になったら、1本立ちにする。発芽には4~10日程度かかる。

オカノリの育て方(3) 追肥・水やり

  • 追肥(化成肥料30g/m²)は月1回施す。

  • 土壌水分が不足したり、肥料不足になると茎葉がかたくなるので、乾燥や肥料不足に注意する。

オカノリの育て方(4) 摘心

  • 播種後30~40日、草丈が15~20cmになったら、主茎の先端を摘みとる(摘心)。

オカノリの育て方(5) 収穫

  • オカノリの収穫時期は5~11月。

  • 摘心後、側枝(わき芽)が伸びてくるので、先端のやわらかいところ(先端から10cmくらい)を順次摘み取って収穫する。

  • 蕾が見えるようになったら収穫を終える。

オカノリのプランター栽培

  • プランターで栽培する場合は、幅65cmの標準プランターを使用して、3~4株(株間15~20cm)を栽培する。


この記事のタグ

タイトルとURLをコピーしました