ノビルの育て方・栽培方法

ヒガンバナ科の多年草。生育適温は15～23℃。

ノビル(野蒜)は若い葉と地下にできる直径1～2cmほどの鱗茎(球根)を食用にする。ノビルは初夏になると花茎の先端にムカゴができる。その後、地上部は枯れるが、秋になると再び萌芽する。

ノビルは鱗茎の分球やムカゴによって株を増やす。

ノビルの種球の植え付け時期は9月下旬から10月上旬。

株間5cm、条間6cmで深さ5cmほどの植え穴をあけて、種球を植え付ける(根を下にする)。

追肥は3月に施す。

ノビルの収穫時期は4～5月。

草丈50cm、葉鞘部の太さが8～10mmになった頃に収穫する。葉を引っ張っても簡単に抜けないので、株ごと掘り上げて収穫する。

秋に植え付ける種球にする場合は、鱗茎を日なたで数日、乾燥させたのち、風通しの良い日陰で秋まで保存する。