野菜の育て方

コマツナの育て方・栽培方法

コマツナの写真 コマツナ(小松菜)の育て方・栽培方法です。関東地方を基準にした栽培の手順を紹介します。
栽培難易度 (易しい)
種まき時期 3月中旬~10月中旬
収穫時期 5月~12月
コマツナの栽培カレンダー
種まき収穫
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コマツナはこんな野菜

  • アブラナ科の野菜。生育適温は15~25℃。生育温度は5~35℃。低温には強く、0℃でも枯死しない。暑さや寒さに強く、半日陰でも育つ。発芽適温は20~30℃。発芽温度は5~35℃。適正土壌pHは5.5~6.5。毎年同じ場所で栽培すると連作障害が発生するので、1~2年あける。

  • コマツナは種まきから収穫までの期間が短い(30~40日)のが特徴。ほぼ1年中、栽培できるが、家庭菜園では秋からの栽培がおすすめ。低温にあたることで甘味が増す。

  • 品種には、周年栽培可能で葉が折れにくい『きよすみ』、秋冬まきに最適な『楽天』、えぐみが少なくサラダにも向く赤紫色のコマツナ『むらさき祭』などがある。

コマツナの育て方(1) 土作り

  • 畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を100g/m²散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

  • 1週間前になったら、元肥として、牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)100g/m²を均一に施して、土とよく混ぜ、高さ10cmの畝を立てる(全面施肥)。

コマツナの育て方(2) 種まき

コマツナの育て方(3) 追肥

  • 追肥(化成肥料30g/m²)は草丈7~8cmの頃に施す。

コマツナの育て方(4) 収穫

  • コマツナの収穫時期は5~12月。

  • 草丈が15~20cmになったら、株元から切り取って収穫をする。育ちすぎると、葉がかたくなる。とり遅れた株は、春にとう立ちするので、ナバナとして食べるとよい。

コマツナのプランター栽培

  • プランターで栽培する場合は、幅65cmの標準プランターを使用して、条間10cmの2条まきにする(最終株間5~6cm)。

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