クワの育て方・栽培方法

育て方・栽培方法
  1. クワの苗木の植え付け時期は12月と3月です。苗木は50~60cmの高さで切り返して植えます。

  2. 風媒花なので、受粉樹が混植してあれば、人工授粉する必要はありません。

  3. 果実を加工用に利用する場合は、摘果は必要ありませんが、生食用にする場合は、幼果のうちに1結果枝あたり2~4果となるように摘果すると、食味がよくなります。

  4. 収穫時期は6月です。果実が黒紫色になって熟した頃に収穫します。

  5. 肥料は毎年、12月に有機質肥料、3月と収穫後に速効性の化成肥料を施します。

  6. 剪定時期は収穫直後と1~2月です。

栽培カレンダー
植え付け収穫開花剪定
果樹名 クワ
種類 落葉果樹
科目 クワ科
栽培適地 全国
実がなるまで 3~4年
受粉樹 品種による
花芽分化 7~8月頃(花芽は混合花芽)

植え付け時期

  • クワの苗木の植え付け時期は12月と3月。

  • クワには雌雄異株と雌雄同株があり、品種によっては、1本でも結実するものもあるが、基本的に雄花をつける他品種の混植が必要。

  • クワは大木になるので、植え付け場所はよく考えて決める。

MEMO

クワはカイコの飼料としてよく知られている落葉高木で、別名マルベリーともいいます。家庭果樹として栽培する場合は、実つきがよく大果の果実採取用の品種を選びます。

おすすめの品種

1本でも結実する”ララベリー”や”ポップベリー”、糖度がきわめて高い白実の”ホワイトベリー”などがあります。

収穫時期

  • クワの収穫は果実が黒紫色になって熟した頃に行う(品種によって色は異なる)。収穫が早すぎると酸味が強く残る。

  • 果実は日もちしないので、収穫後はすぐに生食するか、加工して利用する。

剪定時期

  • クワの剪定時期は収穫直後と1月上旬から2月下旬。

  • 花芽は新梢の葉腋につく(7~8月頃)。

  • 収穫直後の剪定では、結果母枝を2芽残して切り返す。冬の剪定では、込み合う部分の枝を間引き、樹冠内部までよく日が当たるようにする。

  • 仕立て方は一文字仕立てや垣根仕立てなどが向く。

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