ハスカップの育て方・栽培方法

育て方・栽培方法
  1. ハスカップの苗木の植え付け時期は12月(温暖地)と3月(寒冷地)です。

  2. 開花したら人工授粉をすれば、安定して結実します。

  3. 収穫時期は5~6月です。果実が濃い藍色になって、やわらかくなったら収穫します。

  4. 肥料は毎年、11月に有機質肥料、2月に速効性の化成肥料を施します。

  5. 剪定時期は12~2月です。

栽培カレンダー
植え付け収穫開花剪定
果樹名 ハスカップ
種類 落葉果樹
科目 スイカズラ科
栽培適地 東北地方以北(冷涼な気候を好む)
実がなるまで 2~3年
受粉樹 必要
花芽分化 6~7月頃(花芽は混合花芽)

植え付け時期

  • ハスカップの苗木の植え付け時期は12月(温暖地)と3月(寒冷地)。

  • ハスカップは基本的に自家結実性が低いので、受粉樹となる他品種の混植が必要。

  • 弱酸性の土壌を好むので、土にピートモスを混ぜて植え付ける。

MEMO

ハスカップは樹高1~2mの低木で、語源はアイヌ語のハシカプ(枝の上にたくさんなるもの)に由来します。果実はブルーベリー同様、アントシアニンを豊富に含みます。

人工授粉

  • 開花したら花を摘みとって、もう一方の品種の花に花粉をすりつける人工授粉をしてやると、安定して結実する。

収穫時期

  • ハスカップは果実が濃い藍色になり、やわらかくなったものから順次収穫を行う(果実は熟期にバラつきがある)。過熟すると落果しやすくなる。

  • 果実は傷みやすいので、収穫後はすぐに生食するか、加工して利用する。

剪定時期

  • ハスカップの剪定時期は12月上旬から2月下旬。

  • 花芽は新梢の先端付近につく(6~7月頃)。

  • 剪定では込み合った部分の枝を間引き、樹冠内部までよく日が当たるようにする。4~5年経過した古いシュート(株元から出る枝)は株元から間引いて、新しいシュートに更新する。

  • 仕立て方は株仕立てなどが向く。

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