野菜の育て方

ダイコンの育て方・栽培方法

ダイコン(大根)の写真 ダイコン(大根)の育て方・栽培方法です。関東地方を基準にした栽培の手順を紹介します。
栽培難易度 (易しい)
種まき時期 4月、8月下旬~9月上旬
収穫時期 6月、10月~12月
ダイコンの栽培カレンダー
種まき収穫
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ダイコンはこんな野菜

ダイコンの育て方(1) 土作り

  • 畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を100g/m²散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

  • 1週間前になったら、元肥として、牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)100g/m²を均一に施して、土とよく混ぜ、高さ10cmの畝を立てる(全面施肥)。畝立て後、黒マルチを張る。

ダイコンの育て方(2) 種まき

  • ダイコンの種まき時期は4月(春まき)と8月下旬から9月上旬(秋まき)。

  • 種は株間30cm、条間45cmで1箇所4~5粒の点まきにする。発芽後、順次間引いて、本葉6~7枚になったら1本立ちにする。

  • ダイコンは冷涼な気候を好むため、春まきよりも秋まきのほうが栽培しやすい。

ダイコンの育て方(3) 追肥

  • 追肥(化成肥料30g/m²)は本葉2~3枚と本葉6~7枚の頃に施す。

ダイコンの育て方(4) 収穫

  • ダイコンの収穫時期は6月と10~12月。

  • 外側の葉が垂れて、根径が6~7cm(青首ダイコンの場合)になったら、引き抜いて収穫をする。収穫の遅れは、ス入りの原因となるので注意する。

  • 根がス入りの場合は、葉柄の基部2~3cmのところにもスが入っているので(葉柄を切って断面を確認)、見分けがつく。

ダイコンのプランター栽培

  • プランターで青首ダイコンを栽培する場合は、幅50x奥行30x高さ40cmのプランターを使用して、3株を栽培する。

  • 根長20cmのミニダイコンを栽培する場合は、幅70x奥行30x高さ30cmのプランターを使用して、3~4株(株間15~20cm)を栽培する。

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