野菜の育て方

オクラの育て方・栽培方法

オクラの写真 オクラの育て方・栽培方法です。関東地方を基準にした栽培の手順を紹介します。
栽培難易度 (易しい)
種まき時期 4月下旬~5月中旬
収穫時期 7月~10月
オクラの栽培カレンダー
種まき収穫
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オクラはこんな野菜

オクラの育て方(1) 土作り

  • 畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を100g/m²散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

  • 1週間前になったら、元肥として、牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)100g/m²、熔リン50g/m²を均一に施して、土とよく混ぜ、幅60cm高さ10cm(1条まき)の畝を立てる(全面施肥)。畝立て後、黒マルチを張る。

オクラの育て方(2) 種まき

  • オクラの種まき時期は4月下旬から5月中旬。

  • 移植を嫌うので直まきがよい。種は株間30~45cmで1箇所4粒の点まきにして、間引かずにそのまま育てる(4本立ち)。種は一晩、水につけて吸水させておくと発芽しやすくなる。

  • ポット育苗の場合は、本葉3~4枚になったら4本立ちのまま定植をする。育苗日数は30日程度。

オクラの育て方(3) 追肥

  • 追肥(化成肥料30g/m²)は開花が始まった頃から2週間に1回施す。

オクラの育て方(4) 収穫

  • オクラの収穫時期は7~10月。

  • 収穫は開花4~7日後、サヤが7~8cmの長さになった頃に行う。サヤは成長が早いので、とり遅れないようにする。

  • 収穫するときは、収穫するサヤの下に2枚の葉を残して、それより下の葉を全部摘み取る(摘葉)。草勢が強いときは、収穫するサヤより下の葉を全部、摘み取ってもよい。

  • 摘葉することで、日当たりや風通しを良くして、病害虫の発生を抑えることができる。

オクラのプランター栽培

  • プランターで栽培する場合は、幅70x奥行30x高さ30cmのプランターを使用して、株間30cmの2箇所まき(1箇所2~3本立ち)にする。

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