キンカンの育て方

栽培カレンダー

キンカンの栽培カレンダー
植え付け(関東) 剪定 開花 収穫

基本情報

名称 キンカン
画像
キンカンの写真
科名 ミカン科
分類 常緑樹
結実年数 3~4年
受粉樹 不要
栽培適地 日当たりの良い場所で育てる。関東地方以西の温暖な地域での栽培に適する。最低気温は-5℃まで耐える。適正な土壌pHは6.0程度。
花芽分化 6月頃。花芽分化から開花までの期間は、一般的な柑橘類(3~4ヶ月)と異なり、1ヶ月程度と短い。
植付時期 3月下旬から4月上旬
収穫時期 12月以降。果皮が濃い黄橙色になった頃。

おすすめの品種

寧波金柑 果重12g。代表的品種。食味良好。収穫は12~1月。
ぷちまる 果重12g。種が少ない。食味良好。収穫は1月。

生態・特徴

キンカン(金柑)は中国原産の常緑低木。果実は2~3cm程度の小果で、皮ごと生食できるのが特徴。生食以外に、砂糖漬け、マーマレードなどにも利用される。キンカンの花は7月から8月頃にかけて3~4回咲く。開花が最も多いのは7月頃。自家結実性があり、1本でも結実する。栽培適地は関東地方以西の温暖な地域。

植え付け・肥料

苗木の植え付けは3月下旬から4月上旬頃に行う。苗木は高さ40~50cm程度で切り返して植える。肥料は毎年、3月に有機質肥料、6月と10月下旬から11月上旬に化成肥料を与える。

摘果

大きい果実を収穫したい場合は、9月頃に小果や傷ついた果実などを摘み取り、枝長10cmあたり1果になるよう摘果を行う。

収穫

収穫は12月以降、果皮が濃い黄橙色になった頃に行う。熟すと果皮も甘くなる。

剪定

剪定は3月頃に行う。花芽は主に、当年の春(4月下旬から5月頃)に伸びる新梢(春枝)につく。剪定では、込み合った部分の枝を間引く、間引き剪定を主体にして、樹冠内部までよく日が当たるようにする。キンカンは剪定後に花芽がつくため、他の柑橘類に比べると、自由に剪定ができる。仕立て方には開心自然形などが向く。


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