野菜の育て方・栽培方法#8 サヤインゲン

育て方・栽培方法
  1. サヤインゲンの種まき時期は4~5月です。株間30cmで点まきにします。

  2. 植え付け後、支柱を立てます。

  3. 追肥(化成肥料30g/m²)は開花した頃に施し、以後2週間に1回施します。

  4. 収穫時期は6~8月です。さやの長さが12cm以上になったら収穫します。

  5. プランターで栽培する場合は、幅70x奥行30x高さ30cmのプランターを使用して、株間20cmの3箇所まき(1箇所2本立ち)にします。つるなし種がおすすめです。

栽培暦
種まき収穫
野菜名 サヤインゲン
種類 果菜類
科目 マメ科
栽培特性 乾燥に弱い・多湿に弱い・冷涼な気候を好む
適正土壌酸度 pH6.0~6.5
苦土石灰 100g/m²
元肥の施し方 全面施肥
元肥 牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)50g/m²
畝の大きさ 幅60cm高さ10cm(1条)。畝立て後、黒マルチを張る
発芽適温 20~23℃
生育適温 15~25℃。30℃以上は落花が多くなる
連作障害 2~3年
収穫量 1株あたり30莢

種まき時期

  • サヤインゲンの種まき時期は4月下旬から5月上旬。

  • 種は1箇所3粒の点まきにする。初生葉(しょせいよう)が出たら、2本になるよう間引く(2本立ち)。サヤインゲンは子葉展開後、1対の初生葉が出て、そのあとに、小葉3枚からできている本葉が出る。

  • ポット育苗の場合は、本葉1~2枚になったら、2本立ちのまま定植をする。育苗日数は20日前後。

  • マメ科の植物は根に共生する根粒菌が窒素分を供給するので、窒素肥料は控えめにする。窒素肥料を多く与えると、枝葉ばかりが成長して、実がつきにくくなる。

MEMO

若いインゲンをサヤごと食べるのがサヤインゲンです。つるあり種(収量が多い)とつるなし種があります。

おすすめの品種

種子が黒い”黒種衣笠”、大きくなってもやわらかい平莢の”マンズナル”、短期間にたくさん莢がつく”れんたろう”、莢が黄色い”BERGGOLD”などがあります。

支柱

収穫時期

  • サヤインゲンの収穫はさやの長さが12cm以上になった頃に行う。開花後10~15日程度が目安。

タイトルとURLをコピーしました