野菜の育て方・栽培方法#46 ケール

育て方・栽培方法
  1. ケールの種まき時期は7~8月です。ポットに種をまいて、本葉5~6枚になったら株間40~50cmで植え付けます。

  2. 追肥(化成肥料30g/m²)は植え付け後、2週間に1回施します。

  3. 収穫時期は10~12月です。30cmくらいになった葉を順次かき取って収穫します。

  4. プランターで栽培する場合は、直径30x高さ30cmのプランターを使用して、1株を栽培します。

栽培暦
種まき収穫
野菜名 ケール
種類 葉菜類
科目 アブラナ科
栽培特性 暑さに強い・寒さに強い・冷涼な気候を好む
適正土壌酸度 pH6.0~7.0
苦土石灰 100g/m²
元肥の施し方 溝施肥
元肥 牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)100g/m²
畝の大きさ 幅60cm高さ10cm(1条)
発芽適温 15~30℃
生育適温 15~20℃
連作障害 2~3年

種まき時期

  • ケールの種まき時期は7月中旬から8月中旬。

  • ポットに3粒の種をまく。本葉2~3枚になったら1本に間引いて、本葉5~6枚になったら定植をする。育苗日数は30日程度。

MEMO

ケールは栄養価が高く、青汁の原料としてよく利用されています。キャベツの仲間ですが、キャベツと違って結球はしません。

おすすめの品種

生育旺盛で栽培容易な”青汁用ケール”、葉が縮れるのが特徴でクセがなくサラダなどに向く”カリーノケール・ミスタ”などがあります。

収穫時期

  • ケールは30cmくらいに成長した葉を下のほうから順次かき取って収穫する。

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