キャベツの育て方・栽培方法

育て方・栽培方法
  1. キャベツの種まき時期は7~8月です。ポットに種をまいて、本葉5~6枚になったら株間40~45cmで植え付けます。

  2. 追肥(化成肥料30g/m²)は植え付けの2週間後と結球が始まる頃に施します。キャベツは一般に、外葉が大きいほど球も大きくなるので、栽培中は追肥を忘れずに施し、外葉を大きく育てるようにします。肥料不足になると球が大きくならないことがあります。

  3. 収穫時期は10~12月です。球を手で押してみて、かたく締まっていたら収穫します。

  4. プランターで栽培する場合は、直径30x高さ30cmのプランターで1株を栽培します。

栽培カレンダー
種まき収穫
野菜名 キャベツ
種類 葉菜類
科目 アブラナ科
栽培特性 暑さに弱い寒さに強い冷涼な気候を好む
適正土壌酸度 pH6.0~6.5
苦土石灰 100g/m²
元肥の施し方 溝施肥
元肥 牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)100g/m²
畝の大きさ 幅60cm高さ10cm(1条)
発芽適温 15~30℃。35℃以上は発芽率が低下する
生育適温 15~20℃
連作障害 2~3年

種まき時期

  • キャベツの種まき時期は7月中旬から8月上旬。

  • ポットに4~5粒の種をまく。発芽後、順次間引いて、本葉3~4枚になったら1本立ちにして、本葉5~6枚になったら定植をする。発芽には3日程度かかる。育苗日数は30日程度。

  • キャベツは春まきや秋まきもできるが、家庭菜園では作りやすい夏まきがおすすめ。

おすすめの品種

食味に優れる極甘キャベツ”サトウくん”、玉肥大がよい赤キャベツ”ネオルビー”、定植後40日から収穫できるミニキャベツ”ミニックス40″などがあります。

収穫時期

  • キャベツは大きくなった球を手で押してみて、かたく締まっていたら、根元から切りとって収穫する。収穫が遅くなると、球が割れてしまうことがある。

プランターで栽培する場合

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