野菜の育て方

コールラビの育て方・栽培方法

コールラビの写真 コールラビの育て方・栽培方法です。関東地方を基準にした栽培の手順を紹介します。
栽培難易度 (易しい)
種まき時期 3月下旬~4月下旬、7月中旬~8月下旬
収穫時期 6月~7月、10月~11月
コールラビの栽培カレンダー
種まき収穫
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コールラビはこんな野菜

  • アブラナ科の野菜。生育適温は15~23℃。冷涼な気候を好む。暑さや寒さに強く、乾燥や多湿に弱い。発芽適温は15~30℃。適正土壌pHは6.0~7.0。毎年同じ場所で栽培すると連作障害が発生するので、1~2年あける。

  • コールラビは球形に肥大した球茎(茎)を食用にする野菜。球茎はカブに似た食感。

  • 品種には、外観が緑色で肉質がやわらかい『コラビグリーン』、外観が赤紫色の『コラビレッド』などがある。

コールラビの育て方(1) 土作り

  • 畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を100g/m²散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

  • 1週間前になったら、元肥として、牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)100g/m²を均一に施して、土とよく混ぜ、高さ10cmの畝を立てる(全面施肥)。

コールラビの育て方(2) 種まき

  • コールラビの種まき時期は、3月下旬から4月下旬(春まき)と7月中旬から8月下旬(夏まき)。

  • 種は株間20cm、条間20~25cmで1箇所4~5粒の点まきにして、発芽後、順次間引いて、本葉3~4枚で1本立ちにする。ポット育苗の場合は、本葉5~6枚になったら定植をする。発芽には3日程度かかる。育苗日数は30日程度。

  • コールラビは種まき後、14℃以下の低温に感応して花芽分化するので(8~12℃が最も感応しやすい)、気温の低い時期は保温して育てる。

コールラビの育て方(3) 追肥

  • 追肥(化成肥料30g/m²)は茎が肥大しはじめた頃に施し、一緒にかるく土寄せをする。

コールラビの育て方(4) 摘葉

  • 球が肥大してきたら、球上部の成葉5~6枚を残し、球下部の葉は葉柄を2~3cmほど残して切り取り(摘葉)、球の肥大を促す。

コールラビの育て方(5) 収穫

  • コールラビの収穫時期は6~7月と10~11月。

  • 球の直径が5~6cmになった頃に収穫する。球の下部1cmはかたくて食用にならないので切除する。

コールラビのプランター栽培

  • プランターで栽培する場合は、幅65cmの標準プランターを使用して、3~4株(株間15~20cm)を栽培する。


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