オータムポエム(アスパラ菜)の育て方

栽培カレンダー

オータムポエム(アスパラ菜)の栽培カレンダー
種まき(関東) 収穫

基本情報

名称オータムポエム、アスパラナ
画像
オータムポエム(アスパラ菜)の写真
科名アブラナ科
草丈30~50cm
栽培適地日当たりの良い場所で育てる。寒さには弱い。適正な土壌pHは6.0~6.5。
発芽適温20~25℃
生育適温15~25℃
収穫時期播種後60~70日程度。とう立ちして花が1~2花咲き始めた頃。
株間30cm
覆土1cm
連作障害あり(1~2年空ける)
収穫量の目安1株あたり20本

生態・特徴

オータムポエムは中国野菜のコウサイタイ(紅菜苔)とサイシン(菜芯)の交配種で、とう立ちした花蕾と花茎を食べる野菜。アスパラガスに似た食感と甘みがあることから、アスパラ菜ともいわれる。(関連記事:紅菜苔の育て方菜心の育て方

種まき・追肥

種まきは8~9月頃に行い、発芽後、双葉が出たら間引き始め、本葉5~6枚で1箇所1本になるよう間引く。追肥は本葉5~6枚の頃に行う。

収穫

収穫はとうが立ってきて花が1~2花咲いた頃に行う。花茎を長さ20cmくらいの柔らかいところから摘み取る。収穫後、追肥をすると次々に側枝が伸びてくるので、側枝に葉1~2枚を残して同様に摘み取り、順次、収穫していく。


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