ニンジンの育て方・栽培方法

育て方・栽培方法
  1. ニンジンの種まき時期は3~4月(春まき)と7~8月(夏まき)です。株間・条間15cmで点まきにします。

  2. 追肥(化成肥料30g/m²)は本葉2~3枚と本葉5~6枚の頃に施します。

  3. 収穫時期は7~8月と11~2月です。根の直径が4~5cmになったら収穫します。

  4. プランターで栽培する場合は、幅70x奥行30x高さ30cmのプランターで2条まきにします。

栽培カレンダー
種まき収穫
野菜名 ニンジン
種類 根菜類
科目 セリ科
栽培特性 過湿に弱い冷涼な気候を好む
適正土壌酸度 pH5.5~6.5
苦土石灰 100g/m²
元肥の施し方 全面施肥
元肥 牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)100g/m²、熔リン50g/m²
畝の大きさ 畝の高さ10cm。畝立て後、春まきの場合は黒マルチを張る。夏まきの場合は地温の上昇を抑える効果のある白黒マルチを張る
発芽適温 15~25℃。発芽温度は4~33℃。10℃では発芽に2週間以上かかる
生育適温 18~21℃
連作障害 1~2年

種まき時期

  • ニンジンの春まきは3月中旬から4月上旬、夏まきは7月下旬から8月上旬に行う。

  • 市販されているニンジンの種には、裸種子とコーティング種子(ペレット種子)がある。裸種子の場合、種は1箇所5~6粒の点まきにする。コーティング種子の場合は1箇所3粒の点まきにする。発芽後、順次間引いて、本葉5~6枚になったら1本立ちにする。発芽には7~10日ほどかかる。発芽まで土を乾燥させないようにする。裸種子の場合は、一晩、水につけて吸水させておくと発芽しやすくなる。

  • ニンジンの種子は好光性種子といわれることもあるが、実際には光がなくても発芽するので、好光性については、あまりこだわらなくてよい。

  • ニンジンは春まきと夏まきができるが、次第に涼しくなっていく夏まきのほうがニンジンの生態に適している。

おすすめの品種

甘みが強く柿のような食感の”甘美人”、内部まで紫色の”ダークパープル”、サラダなどに向くスティック型のミニニンジン”ベビーキャロット”などがあります。

収穫時期

  • ニンジンは播種後110~120日、根の直径が4~5cmになったら引き抜いて収穫をする。

  • 冬に収穫をする場合は、12月中旬頃に根が隠れるくらいの土をかぶせて、寒害から守る。

プランターで栽培する場合

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