ハーブの育て方

バジルの育て方

バジルの育て方です。バジルは4月~5月に種をまいて栽培します。収穫時期は6月~10月です。随時、枝先を摘み取って収穫します。スパイシーな香りが特徴のハーブです。暑さに強いので、高温となる夏場でもよく生育します。
ハーブの育て方

フェンネルの育て方

フェンネルの育て方です。フェンネルは3月~5月(春まき)と9月~10月(秋まき)に種をまいて栽培します。収穫時期は3月~11月です。随時、若い葉を切り取って収穫します。肥大した株元を利用するフェンネルもあります。
ハーブの育て方

マジョラムの育て方

マジョラムの育て方です。マジョラムは3月~4月(春まき)と9月(秋まき)に種をまいて栽培します。収穫時期は5月~9月です。草丈が20cmくらいになったら収穫します。オレガノの仲間ですが、耐寒性はオレガノより劣ります。
ハーブの育て方

ミントの育て方

ミントの育て方です。ミントは3月~5月(春まき)と9月~10月(秋まき)に種をまいて栽培します。収穫時期は4月~11月です。葉数が増えてきたら、若い葉を摘み取って収穫します。旺盛に地下茎を伸ばして繁殖します。
ハーブの育て方

ラベンダーの育て方

ラベンダーの育て方です。ラベンダーは3月~4月(春植え)と9月~10月(秋植え)に苗を植え付けて栽培します。収穫時期は5月~6月です。花穂が咲き始めたら、花茎ごと切り取って収穫します。白色やピンク色の花が咲く品種もあります。
ハーブの育て方

レモングラスの育て方

レモングラスの育て方です。レモングラスは4月~9月に苗を植え付けて栽培します。収穫時期は6月~10月です。葉数が15枚以上になったら、株元から葉を切り取って収穫します。東南アジア料理によく利用されるハーブです。草丈は1mほどになります。
ハーブの育て方

レモンバームの育て方

レモンバームの育て方です。レモンバームは4月~5月(春まき)と9月~10月(秋まき)に種をまいて栽培します。収穫時期は4月~11月です。随時、葉を摘み取って収穫します。葉はレモンの香りがします。養水分が不足すると、香りが落ちるので注意します。
ハーブの育て方

ローズマリーの育て方

ローズマリーの育て方です。ローズマリーは4月~6月(春植え)と9月~10月(秋植え)に苗を植え付けて栽培します。収穫は一年中いつでもできます。随時、若い枝先を切り取って収穫します。成長が遅いので、種からではなく、苗からの栽培がおすすめです。
ハーブの育て方

ワイルドストロベリーの育て方

ワイルドストロベリーの育て方です。ワイルドストロベリーは3月~5月(春植え)と9月~10月(秋植え)に苗を植え付けて栽培します。収穫時期は3月~10月です。葉は随時収穫可能です。果実は赤く色づいた頃に収穫します。果実は普通のイチゴより小さめです。