ノビルの栽培方法・育て方

ノビルの栽培時期

ノビルは9~10月に種球を植え付けて栽培します。株間は5cmです。追肥は3月に施します。収穫時期は4~5月です。草丈が50cm、葉鞘部の太さが8~10mmになった頃に株ごと掘り上げて収穫します。

ノビルの栽培カレンダー

植え付け(関東) 収穫

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ノビルの基本情報

名称 ノビル
科名 ヒガンバナ科
栽培環境 日当たりのよい場所で育てる。土壌適応性の幅は広い。
発芽適温
生育適温 15~23℃
植付時期 9月下旬から10月上旬
収穫時期 草丈50cm、葉鞘部の太さが8~10mmになった頃。

生態・特徴

  • ヒガンバナ科の多年草。

  • ノビル(野蒜)は若い葉と地下にできる鱗茎(球根)を食用にする。

  • 鱗茎は白い球状で、直径1~2cmほどになる。鱗茎には独特の辛味があり、和え物にしたり、天ぷらなどに利用する。

  • ノビルは初夏になると花茎が伸びて、先端にムカゴができる。ムカゴができると、地上部が枯れて休眠するが、秋になると再び萌芽してくる。

  • ノビルは鱗茎の分球やムカゴによって株を増やす。

種球の植え付け

  • 植え付けは9月下旬から10月上旬頃に行う。

  • 条間6cm、株間5cmで、深さ5cmほどの植え穴をあけて、種球を植え付ける(根を下にする)。

追肥

  • 追肥は3月頃に施す。

収穫

  • 翌春、草丈50cm、葉鞘部の太さが8~10mmになった頃に収穫する。

  • 葉を引っ張っても簡単に抜けないので、株ごと掘り上げて収穫する。

  • 秋に植え付ける種球にする場合は、鱗茎を日なたで数日、乾燥させたのち、風通しの良い日陰で秋まで保存する。

ノビルのおすすめ品種

野蒜
ノーブランド品
アサツキよりも強い香味を持っています。
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家庭菜園と実のなる木