ナバナの栽培方法・育て方

ナバナの栽培時期

ナバナは8~10月に種をまいて栽培します。株間20~30cmの点まきにして、本葉4~5枚になったら1本立ちにします。追肥は本葉4~5枚の頃に施して、収穫が始まったら1ヶ月に1回施します。収穫時期は10~3月です。伸びてきた花茎を10~20cmの長さで摘み取って収穫します。

ナバナの栽培カレンダー

種まき(関東) 収穫

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ナバナの基本情報

名称 ナバナ
科名 アブラナ科
栽培環境 日当たりの良い場所で育てる。冷涼な気候を好む。適正な土壌pHは6.0~6.5。
発芽適温 20℃前後。
生育適温 20℃前後。
種まき時期 8月下旬から10月中旬
収穫時期 花茎が伸びて蕾が膨らんできた頃。または、花が1~2輪、咲いた頃。
連作障害 あり(1~2年)
プランター 幅65cmの標準プランターで3株

畝幅・畝の高さ・株間・条間

畝幅
畝の高さ 10cm
株間 20~30cm
条間 30~40cm

生態・特徴

  • ナバナ(菜花)はとう立ちした茎葉・花蕾を食べるアブラナ科の野菜。ナノハナ(菜の花)、ハナナ(花菜)と呼ばれることもある。

  • 低温にあうことで花芽ができて、とう立ちするので、秋まきで栽培するのが一般的(低温が必要ない品種もある)。

  • 専用の品種もあるが、家庭菜園では、収穫できずにとう立ちした、チンゲン菜や小松菜などのアブラナ科の葉菜類も、ナバナとして利用することができる。

土作り・畝立て

  • 畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を100g/m2散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

  • 1週間前になったら、元肥として化成肥料(8-8-8)100g/m2、完熟牛ふん堆肥3L/m2を投入して、土とよく混ぜ、畝を立てる(全面施肥)。

種まき・苗の植え付け

  • 種まきは8月下旬から10月中旬頃に行う。

  • 種は1箇所4~5粒の点まきにする(覆土1cm)。発芽後、順次間引いて、本葉4~5枚になったら1箇所1本にする。発芽には3~5日かかる。

  • セルトレイ(128穴)で育苗する場合は、1粒ずつまいて、本葉2~3枚になったら定植をする。育苗期間は2週間前後。

追肥

  • 追肥(化成肥料30g/m2)は本葉4~5枚の頃に施し、さらに、収穫が始まったら、1ヶ月に1回施す。

収穫

  • 花茎が伸びて、蕾が膨らんできた頃に収穫をする。

  • 開花前の花茎を10~20cmの長さで摘み取る。

  • 収穫後、わき芽(側枝)が次々と伸びてくるので、同様に収穫をする。

  • オータムポエムやコウサイタイ(紅菜苔)、サイシン(菜心)の場合は、花が1~2輪、咲いた頃に収穫をする。

ナバナのプランター栽培

  • 幅65cmの標準プランターで3株を栽培する。株間は20cm。

アップルウェアー ファームプランター 65型
アップルウェアー
幅650x奥行288x高さ190 容量14L

ナバナのおすすめ品種

三陸つぼみ菜
農業屋
東北地方で主に栽培されている。寒さに強い。
オータムポエム
日光種苗
アスパラガスのような風味。別名アスパラ菜。
紅菜苔
日光種苗
花茎が赤紫色。中国野菜。
サレント
農業屋
甘みたっぷりの西洋菜花。
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家庭菜園と実のなる木