モロヘイヤの栽培方法・育て方【プランターでも栽培できる】

モロヘイヤの栽培時期

モロヘイヤは4~5月に種をポリポットにまいて栽培します。本葉5~6枚になったら、株間30~40cmで植え付けます。追肥は植え付け後、20日おきに施し、草丈30cmになったら摘心します。収穫時期は7~10月です。やわらかい茎葉を順次摘み取って収穫します。

モロヘイヤの栽培カレンダー

種まき(関東) 収穫

モロヘイヤの基本情報

名称 モロヘイヤ
科名 アオイ科
栽培環境 日当たりの良い場所で育てる。暑さには強いが、乾燥や寒さには弱い。適正な土壌pHは6.0~6.5。
発芽適温 25~30℃
生育適温 25~30℃。10℃で生育は止まる。
種まき時期 4月下旬から5月下旬
収穫時期 やわらかい茎葉を順次摘み取って収穫する。
連作障害 少ない
プランター 幅70cm、奥行き30cm、深さ30cm程度ある深型プランターで2株

畝幅・畝の高さ・株間・条間

畝幅 60cm(1条)
畝の高さ 10cm
株間 30~40cm

苦土石灰散布量・施肥量

苦土石灰 100g/m2
元肥の施し方 全面施肥
元肥 化成肥料(8-8-8)100g/m2、完熟牛ふん堆肥2kg/m2
追肥 化成肥料30g/m2(1回あたり)

生態・特徴

  • モロヘイヤはビタミン類やミネラル分を豊富に含む野菜で、暑さに強く、夏場でもよく生育する。

  • 摘み取った若い茎葉をおひたしや和え物、スープなどに利用する。

  • 8月下旬頃から開花するが、花後にできる種子には毒性があるので、口にしないようにする(茎葉には毒性はない)。

土作り・畝立て

  • 畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を適量散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

  • 1週間前になったら、元肥を投入して、土とよく混ぜ、畝を立てる(全面施肥)。

  • 畝を立てたらマルチ(黒マルチ)を張る。

種まき・苗の植え付け

  • 種まきは4月下旬から5月下旬頃に行う。

  • ポットに種を3粒まいて(覆土7~8mm)、本葉2~3枚になったら1本に間引く。本葉5~6枚になったら定植をする。育苗日数は25~30日程度。

  • 種は一晩、水につけてからまくと発芽しやすくなる。

  • 直まきしてもよい。

追肥

  • 追肥は植え付け後、20日おきに施す。

乾燥させない

  • 土壌水分が不足すると、葉がかたくなるので、高温期には十分な水やりをする。

摘心

  • 草丈が30cmになったら、主枝の先端を摘み取る(摘心)。

収穫

  • 摘心後、側枝(わき芽)が伸びてくるので、枝先のやわらかいところ(枝先から10~15cmくらい)を摘み取って、順次収穫をする。

モロヘイヤのプランター栽培

  • 幅70cm、奥行き30cm、深さ30cm程度ある深型プランターで2株を栽培する。株間は30cm。

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モロヘイヤのおすすめ品種

モロヘイヤ
日光種苗
エジプトからやってきた高栄養野菜、作りやすく美味。