キュウリの栽培方法・育て方|受粉しなくても実がつく

キュウリの写真

栽培の概略キュウリは4月~5月に苗を植え付けて栽培します。収穫時期は6月~8月です。果実の長さが18~20cmくらいになったら収穫します。雌雄異花ですが受粉しなくても実がつきます。加熱調理向きの品種もあります。

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キュウリの栽培カレンダー

キュウリの栽培カレンダー

植え付け(関東) 収穫

キュウリの基本情報

名称 キュウリ
科名 ウリ科
栽培環境 日当たりのよい場所で育てる。過湿・乾燥に弱い。適正な土壌pHは5.5~7.2。
発芽適温 25~30℃
生育適温 18~25℃
植付時期 4月下旬から5月上旬
収穫時期 開花後7~10日。果実の長さ18~20cmの頃。
連作障害 あり(2~3年)
収穫量 1株あたり30本

畝幅・畝の高さ・株間・条間

畝幅 60cm(1条)
畝の高さ 10cm
株間 50cm

苦土石灰散布量・施肥量

苦土石灰 100g/m2
元肥の施し方 全面施肥
元肥 化成肥料(8-8-8)100g/m2、ようりん50g/m2、完熟牛ふん堆肥3kg/m2
追肥 化成肥料30g/m2(1回あたり)

おすすめの種・苗

ホワイティ25
大和農園
長さ20~25cm。珍しい白いキュウリ。
ミニQ(接木)9cmポット苗 2本セット
トキタ種苗
長さ8~10cm。ミニキュウリ。プランター栽培にも向く。

生態・特徴

  • キュウリは雌雄異花だが、受粉しなくても実がつく(単為結果性)。

  • 果実を煮物、炒め物などに利用する、加熱調理向きの品種もある(加賀太キュウリなど)。

土作り・畝立て

  • 畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を適量散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

  • 1週間前になったら、元肥を投入して、土とよく混ぜ、畝を立てる(全面施肥)。

  • 畝を立てたら、マルチ(黒マルチ)を張る。

苗の植え付け・支柱立て

  • 市販の苗を4月下旬から5月上旬頃に植え付ける。

  • 植え付け後、2mほどの支柱(ネット)を立てる。

台風にも耐える頑丈な支柱の組み方
ツルもの野菜などのために園芸支柱を組むときは、紐のかわりに、針金(番線でも可能)を使って支柱同士を縛ると、台風にも耐える、頑丈で耐久性のある組み方ができます。その手順を写真で説明します。

種から育てる場合(種まき)

  • 種から育てる場合は、育苗箱に種子間隔2cm、条間9cmで種をまき(覆土5mm)、子葉が展開したら、ポットに移植して、本葉3~4枚になったら定植をする。

  • 直接ポットに種をまく場合は、3粒の種をポットにまき、本葉が出たら1本に間引いて、本葉3~4枚になったら定植をする。育苗日数は30日程度。

  • 気温の低い時期は保温して育てる。

摘心

  • 蔓が伸びてきたら、蔓を支柱(ネット)に誘引する。

  • 株元から5節までに出るわき芽・雌花はすべて摘み取り、6節以上から出る子蔓・孫蔓は葉2枚を残して摘心する。

  • 親蔓は支柱の先端まで達したら摘心をする。

追肥

  • 追肥は花が咲き始めたら、2週間に1回程度施す。

収穫

  • 収穫は開花後7~10日、果実の長さが18~20cmくらいになった頃に行う。

  • 最初のうちは株を弱らせないよう、早どりするとよい。

鉢・プランター栽培

  • 直径と深さが30cm以上ある鉢を使用して、1株を栽培する。