イチゴの栽培方法・育て方

イチゴの栽培時期

イチゴは10~11月に苗を植え付けて栽培します。株間は30cmです。追肥は2月と3月に施します。開花したら、受粉不良になるのを防ぐため人工授粉します。収穫時期は5~6月です。開花後30~40日、実が赤くなって熟した頃に収穫します。

イチゴの栽培カレンダー

植え付け(関東) 収穫

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イチゴの基本情報

名称 イチゴ
科名 バラ科
栽培環境 日当たりのよい場所で育てる。寒さには強い。適正な土壌pHは5.5~6.0。
発芽適温 20℃前後(種子)
生育適温 17~20℃
植付時期 10月中旬から11月上旬
収穫時期 開花後30~40日。実が赤く熟したとき。
連作障害 あり(2~3年)
収穫量 1株あたり10個
プランター 幅65cmの標準プランターで3株

畝幅・畝の高さ・株間・条間

畝幅
畝の高さ 15~20cm
株間 30cm
条間 30~40cm(千鳥植え)

生態・特徴

  • イチゴはバラ科の多年草で、秋に苗を植えて越冬させ、初夏に収穫をする。

  • 春になると、株からランナー(ほふく枝)が伸びて、先端部に子苗ができるので、収穫後、その子苗を育てて、秋に植える苗にする。

  • 品種には一季成り性品種のほかに、四季成り性品種がある。四季成り性品種では、夏から秋にかけての収穫もできる。

土作り・畝立て

  • 畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を100g/m2散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。

  • 1週間前になったら、元肥として化成肥料(8-8-8)100g/m2、ようりん50g/m2、完熟牛ふん堆肥3L/m2、発酵油かす100g/m2を投入して、土とよく混ぜ、畝を立てる(全面施肥)。

苗の植え付け

  • 苗の植え付けは10月中旬から11月上旬頃に行う。

  • 苗を植え付けるときは、成長点のある株元(クラウン)が土に埋まらないようにする。

  • イチゴの花房(実)は親株側ランナーの反対方向につくので、苗にランナーの跡がある場合は、ランナーの反対方向を通路側に向けて植えると、収穫がしやすくなる。

ワラを敷く

  • 翌春、株が成長を始めたら、傷んだ葉を取り除き、実が汚れないよう、株元にワラなどを敷く。

追肥

  • 追肥(化成肥料30g/m2)は2月下旬と3月下旬頃に施す。

受粉

  • 受粉不良でいびつな果実になるのを防ぐため、開花したら、人工授粉をする。

  • 雄しべの花粉が花の中央にある雌しべにつくように、筆先でまんべんなく雄しべと雌しべをなでる。

収穫

  • 収穫は開花から30~40日程度、実が赤くなって熟した頃に行う。

  • 収穫中(開花中)に伸びたランナーは、実を充実させるために、早めに摘み取る。

苗づくり

  • 収穫を終えたら、ランナーから発生する子苗を育成して、秋に植えるための苗をつくる。同じ株で収穫を続けると、ウイルスに汚染され、果実が小さくなる場合があるので、イチゴの栽培では毎年、株を更新するのが一般的(親株は継続使用しない)。

  • 親株からランナーが伸びてきたら、ポットなどに受けて、Uピンで固定して子苗を根付かせる。

  • 子苗が本葉3~4枚になったら、親株側のランナーは2~3cm残してカットして、子苗側のランナーは付け根でカットする。親株から一番近い子苗は大きくなりすぎているので使用しないで、2番目以降にできる子苗を使用する。

  • 子苗はそのままポット、もしくは畑に仮植え(株間10~15cm)して育苗し、秋になったら定植をする。

イチゴのプランター栽培

  • 幅65cmの標準プランターを使用して、株間20cmで3株を栽培する。

アップルウェアー ファームプランター 65型
アップルウェアー
幅650x奥行288x高さ190 容量14L

イチゴのおすすめ品種

とちおとめ
イングの森
果重15g。果実は鮮赤色で光沢が強い。人気の品種。
桃薫
花ひろばオンライン
果皮は桃色。桃に似た芳醇な香り。
エンジェルエイト
グリーンでGO!
四季成り。家庭園芸用に開発された育てやすい白イチゴ。
よつぼし
イングの森
日本で初めて種子から生産できる品種。病害などにも強い。
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家庭菜園と実のなる木