果樹の育て方

果樹の育て方 果樹の育て方

40種類以上の果樹の育て方を五十音順に掲載しています。果樹には落葉果樹と常緑果樹があります。寒冷地では、寒さに強い落葉果樹がおすすめです。

果樹の育て方

アケビ、ムベの育て方

アケビ、ムベの育て方です。アケビは12月~3月、ムベは3月~4月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は9月~10月です。アケビは熟して果皮が割れたとき、ムベは果実が色づいてやわらかくなった頃に収穫します。アケビは落葉樹で、ムベは常緑樹です。
果樹の育て方

アンズの育て方

アンズの育て方です。アンズは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は6月~7月です。果実が黄色く色づいて、少しやわらかくなった頃に収穫します。自家結実性はありますが、受粉樹を混植したほうが実つきがよくなります。
果樹の育て方

イチゴノキの育て方

イチゴノキ(イチゴの木)の育て方です。イチゴノキは3月~4月または9月~10月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は11月~1月です。果実が赤く色づいた頃に収穫します。イチゴノキは秋から冬にかけて開花して、同時期に果実も熟します。受粉樹は不要です。
果樹の育て方

イチジクの育て方

イチジク(無花果)の育て方です。イチジクは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は6月~11月です。果実の先端が割れて、やわらかくなった頃に収穫します。東北地方南部以南が栽培適地です。単為結果するので、受粉樹は不要です。
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イチョウの育て方

イチョウ(銀杏)の育て方です。イチョウは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は9月~10月です。熟して落果したものを収穫します。イチョウの種子がギンナン(銀杏)です。結実には受粉樹となる雄木が必要です。
果樹の育て方

ウメの育て方

ウメ(梅)の育て方です。ウメは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は5月~6月です。梅酒用は果実が青いうちに収穫します。梅干用は果実が黄色く色づいた頃に収穫します。自家結実性のある品種とない品種があります。
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オリーブの育て方

オリーブの育て方です。オリーブは3月~4月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は9月~12月です。ピクルス用は成熟前の緑色果のうちに収穫します。オイル用は果実が成熟して黒紫色になった頃に収穫します。観葉植物としても人気があります。
果樹の育て方

カキの育て方

カキ(柿)の育て方です。カキは11月~12月または3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は9月~12月です。果実がオレンジ色に色づいた頃に収穫します。カキには甘柿と渋柿があります。甘柿はそのまま生食できますが、渋柿は渋抜きが必要です。
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カリン、マルメロの育て方

カリン、マルメロの育て方です。どちらも12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は10月~11月です。果実が黄色になってよい香りがするようになったら収穫します。果皮に毛がないのがカリンで、綿毛が生えているのがマルメロです。
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キウイフルーツの育て方

キウイフルーツの育て方です。キウイフルーツは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は10月~11月です。果実がかたい状態で収穫して追熟させてから食べます。果肉が赤色や黄色の品種もあります。結実させるには受粉用の雄木が必要です。
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キンカンの育て方

キンカン(金柑)の育て方です。キンカンは3月~4月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は12月~1月です。果実が濃い黄橙色になったら収穫します。皮ごと生食できるのが特徴です。自家結実性があるので、受粉樹は不要です。
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グミの育て方

グミの育て方です。グミは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は5月~7月と10月です。果実が赤く色づいて、やわらかくなった頃に収穫します。一部の品種では受粉樹が必要です。落葉種と常緑種があります。
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クランベリーの育て方

クランベリーの育て方です。クランベリーは3月または11月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は9月~11月です。果実が赤く色づいて、少しやわらかくなった頃に収穫します。自家結実性があるので受粉樹は不要です。冬になると葉が紅葉します。
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クリの育て方

クリ(栗)の育て方です。クリは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は8月~10月です。イガが茶褐色になって落果したものを収穫します。結実させるには受粉樹が必要です。渋皮が簡単に剥ける品種がおすすめです。
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クルミの育て方

クルミ(胡桃)の育て方です。クルミは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は9月~10月です。落果したものを収穫します。クルミは種子の中の子葉の部分を食用にします。単植では結実不良になることが多いので、他品種との混植が必要です。
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クワ(マルベリー)の育て方

クワ(マルベリー)の育て方です。クワ(桑)は12月または3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は6月です。果実が黒紫色になって熟した頃に収穫します。一部の品種を除いて、受粉樹が必要です。大きな実をつける果樹用の品種がおすすめです。
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サクランボの育て方

サクランボ(桜桃)の育て方です。サクランボは12月または3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は6月~7月です。十分色づいたものから順に収穫します。サクランボはほとんどの品種で受粉樹が必要です。黄色い果実がつく品種もあります。
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ザクロの育て方

ザクロの育て方です。ザクロは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は9月~10月です。果実が赤茶色に色づいて、頂部が裂けた頃に収穫します。自家結実性があるので受粉樹は不要です。種なしの品種や果粒が白い品種もあります。
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サルナシの育て方

サルナシ(コクワ)の育て方です。サルナシは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は9月~10月です。果実がやわらかくなった頃に収穫して、追熟させてから食べます。キウイの仲間ですが、果皮に毛がないので、そのまま食べることができます。
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ジューンベリーの育て方

ジューンベリーの育て方です。ジューンベリーは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は6月です。果実が濃紅色になって、やわらかくなった頃に収穫します。果実はリンゴに似た香りがします。自家結実性があるので、受粉樹は不要です。
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スグリ、フサスグリの育て方

スグリ(グーズベリー)、フサスグリ(カラント)の育て方です。どちらも12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は7月~8月です。果実が色づいたら収穫します。フサスグリの果実は房状につくのが特徴です。黒い実をつけるクロフサスグリは別名カシスと呼ばれます。
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スモモ、プルーンの育て方

スモモ(李)、プルーンの育て方です。どちらも12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は6月~9月です。完熟して果肉がやわらかくなった頃に収穫します。収穫が早いと酸味が残ります。自家結実性のない品種では受粉樹が必要です。
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デコポンの育て方

デコポン(不知火)の育て方です。デコポンは3月~4月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は1月~2月です。収穫後、一定期間、貯蔵して減酸させてから食べます。デコポンは流通する果実の名前で、品種名は不知火(しらぬい)といいます。
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ナシの育て方

ナシ(梨)の育て方です。ナシは12月または3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は8月~10月です。果実から果梗が自然にとれるようになった頃に収穫します。日本ナシは樹上で完熟しますが、西洋ナシは収穫後の追熟処理が必要です。
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ナツミカン(アマナツ)、ハッサクの育て方

ナツミカン(アマナツ)、ハッサク(八朔)の育て方です。どちらも3月~4月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期はハッサクが12月~1月、ナツミカン(アマナツ)が3月~6月です。ハッサクは受粉樹が必要です。
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ナツメの育て方

ナツメ(棗)の育て方です。ナツメは12月または3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は9月~10月です。果実が茶褐色に色づいた頃に収穫します。果実はリンゴに似た味がします。自家結実性があるので、受粉樹は不要です。
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ネーブルオレンジ、ブラッドオレンジの育て方

ネーブルオレンジ、ブラッドオレンジの育て方です。どちらも3月~4月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は12月~1月と3月~4月です。ブラッドオレンジは果皮と果肉にアントシアニンを含みます。受粉樹はどちらも不要です。
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ハスカップの育て方

ハスカップの育て方です。ハスカップは12月または3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は5月~6月です。果実が濃い藍色になって、やわらかくなったら収穫します。自家結実性が低いので、受粉樹が必要です。東北地方以北が栽培適地です。
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ビワの育て方

ビワ(枇杷)の育て方です。ビワは3月~4月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は5月~6月です。果実がオレンジ色に色づいて、やわらかくなった頃に収穫します。ビワは晩秋から冬にかけて開花します。自家結実性があるので受粉樹は不要です。
果樹の育て方

フェイジョアの育て方

フェイジョアの育て方です。フェイジョアは3月~4月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は10月~12月です。自然落果したものや手でさわると取れるものを収穫します。果実はパイナップルとバナナをミックスしたような香りがします。