アンズの育て方

アンズの写真
栽培の概略アンズは12月~3月に苗木を植え付けて栽培します。収穫時期は6月~7月です。果実が黄色く色づいて、少しやわらかくなった頃に収穫します。自家結実性はありますが、受粉樹を混植したほうが実つきがよくなります。
スポンサーリンク

栽培カレンダー

アンズの栽培カレンダー
植え付け(関東) 剪定 開花 収穫

基本情報

名称表記 アンズ
科名 バラ科
分類 落葉樹
結実年数 3~4年
栽培環境 日当たりの良い場所で育てる。冷涼で雨の少ない気候を好む。
花芽分化 7~8月頃。花芽は純正花芽。
植付時期 12月上旬から3月下旬
収穫時期 果実が黄色く色づき、少しやわらかくなった頃。

おすすめの品種

平和 果重40g。代表的品種。生食用や加工用に。収穫は6~7月。
新潟大実 果重50g。豊産性。酸味が多い。加工向き。収穫は6~7月。
信州大実 果重80g。生食用や加工用に。収穫は6~7月。
ニコニコット 果重90g前後。甘みが強い。生食に向く。豊産性。結実性良好。収穫は6~7月。
楽天市場で苗木を探す平和新潟大実信州大実ニコニコット

生態・特徴

  • ウメの次に開花し、ウメと同じ梅雨の時期に成熟するのがアンズ。
  • 果実はジャムや果実酒などに利用され、完熟果は生で食べることもできる。
  • 品種によって、酸味の多いものや少ないものなどがあるので、用途にあった品種を選ぶとよい。
  • 生食が目的なら、酸味の少ないものが適している。
  • 自家結実性はあるが、受粉樹(他品種)を混植したほうが実つきがよくなる。

栽培適地

  • 栽培適地は東北地方だが、全国的に栽培できる。

アンズの育て方

植え付け

  • 苗木の植え付けは12月上旬から3月下旬頃に行う。
  • 苗木は50~60cmの高さで切り返して植える。

肥料

  • 毎年、12月に有機質肥料、花が終わった後と収穫後に化成肥料を施す。

受粉

  • 受粉樹を植えた場合、開花したら、互いの花で人工授粉をすると、実つきがよくなる。
  • 受粉にはウメやモモ、スモモの花粉も利用できる。

摘果

  • 5月上・中旬頃になったら摘果を行う。
  • 葉数20~30枚に1果、枝長7cmに1果を目安に小果や傷果などを取り除く。
  • 1つの短果枝には1果とする。

収穫

  • 果実が黄色く色づき、少しやわらかくなった頃に収穫をする。

剪定

  • 剪定は12月上旬から2月下旬頃に行う。
  • 花芽は短果枝によくつく(7~8月頃)。
  • 剪定では徒長枝や込み合った部分の枝を間引き、樹冠内部に日が当たるようにする。
  • 長果枝は先端を1/4程度、切り返して短果枝を発生させる。
  • 仕立て方は変則主幹形などが向く。
楽天市場で苗木を探す甘みの多いアンズ新品種!100gを超える大果 おひさまコット(サニーコット) 果樹苗