5月に植える野菜

5月に種まきや苗の植え付けができる野菜(春植え野菜)の一覧です。栽培に適したプランターのサイズも掲載しています。

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5月に植える野菜

気温が高くなり、野菜がよく成長する時期です。病害虫による被害が目立つようになるので、特に葉菜類では防虫対策が必要です。

果菜類

  • トマト
    植付時期4月~5月 / 収穫時期7月~8月

    トマトの栽培カレンダー

    memo大玉トマトやミニトマトなどがあります。直径と深さが30cmある深型プランターでミニトマト1株が栽培できます。

  • ナス
    植付時期4月~5月 / 収穫時期6月~10月

    ナスの栽培カレンダー

    memo漬物、煮物、焼き物など様々な料理に利用できます。容量20L以上入るプランターで1株が栽培できます。

  • スイカ
    植付時期5月 / 収穫時期7月~8月

    スイカの栽培カレンダー

    memo夏を代表する人気の果物です。容量20L以上入るプランターで小玉種1株が栽培できます。

  • メロン
    植付時期5月 / 収穫時期7月~8月

    メロンの栽培カレンダー

    memo初心者には作りやすいノーネット系の品種がおすすめです。容量20L以上入るプランターで1株が栽培できます。

  • カボチャ
    植付時期5月 / 収穫時期7月~8月

    カボチャの栽培カレンダー

    memo生で皮ごと食べられる品種もあります。容量20L以上入るプランターでミニカボチャ1株が栽培できます。

  • ゴーヤ
    植付時期5月 / 収穫時期7月~10月

    ゴーヤの栽培カレンダー

    memo窓際で育てれば緑のカーテンとしても利用できます。直径と深さが30cmある深型プランターで1株が栽培できます。

  • キュウリ
    植付時期4月~5月 / 収穫時期6月~8月

    キュウリの栽培カレンダー

    memo受粉しなくても実がつきます。直径と深さが30cmある深型プランターで1株が栽培できます。

  • ズッキーニ
    植付時期4月~5月 / 収穫時期6月~8月

    ズッキーニの栽培カレンダー

    memoカボチャの仲間です。未熟果を食用にします。直径と深さが30cmある深型プランターで1株が栽培できます。

  • ピーマン
    植付時期5月 / 収穫時期6月~10月

    ピーマンの栽培カレンダー

    memo緑色の未熟果を収穫します。直径と深さが30cmある深型プランターで1株が栽培できます。

  • パプリカ
    植付時期5月 / 収穫時期7月~10月

    パプリカの栽培カレンダー

    memo主に完熟させてから収穫します。直径と深さが30cmある深型プランターで1株が栽培できます。

  • トウガラシ
    植付時期5月 / 収穫時期7月~10月

    トウガラシの栽培カレンダー

    memo実が赤く色づいてから収穫します。直径と深さが30cmある深型プランターで1株が栽培できます。

  • シシトウ
    植付時期5月 / 収穫時期6月~10月

    シシトウの栽培カレンダー

    memoトウガラシの仲間ですが辛くありません。直径と深さが30cmある深型プランターで1株が栽培できます。

  • トウモロコシ
    種まき時期4月~5月 / 収穫時期7月~8月

    トウモロコシの栽培カレンダー

    memo2列以上で植えて受粉しやすくします。幅70cm、奥行き30cm、深さ30cmの深型プランターで2~3株が栽培できます。

  • オクラ
    種まき時期4月~5月 / 収穫時期7月~10月

    オクラの栽培カレンダー

    memo粘りの成分には消化を助ける働きがあります。幅70cm、奥行き30cm、深さ30cmの深型プランターで4~6株が栽培できます。

  • 枝豆
    種まき時期4月~5月 / 収穫時期7月~8月

    枝豆の栽培カレンダー

    memo風味の良い茶豆や黒豆が人気です。幅70cm、奥行き30cm、深さ30cmの深型プランターで6株が栽培できます。

  • サヤインゲン
    種まき時期4月~5月 / 収穫時期6月~8月

    サヤインゲンの栽培カレンダー

    memoつるあり種とつるなし種があります。幅70cm、奥行き30cm、深さ30cmの深型プランターでつるなし種6株が栽培できます。

  • ササゲ
    種まき時期4月~7月 / 収穫時期7月~9月

    ササゲの栽培カレンダー

    memo長さ30~60cmにもなる若サヤを食用にします。直径と深さが30cmある深型プランターで2株が栽培できます。

  • 落花生
    種まき時期5月 / 収穫時期9月~10月

    落花生の栽培カレンダー

    memoマメは地上ではなく地中にできます。直径40cm、深さが30cmある深型プランターで2株が栽培できます。

葉菜類

  • ツルムラサキ
    種まき時期5月~6月 / 収穫時期7月~10月

    ツルムラサキの栽培カレンダー

    memoぬめりがある若い葉を食用にします。幅70cm、奥行き30cm、深さ30cmの深型プランターで2株が栽培できます。

  • モロヘイヤ
    種まき時期4月~5月 / 収穫時期7月~10月

    モロヘイヤの栽培カレンダー

    memo夏場でもよく生育する栄養豊富な野菜です。幅70cm、奥行き30cm、深さ30cmの深型プランターで2株が栽培できます。

  • アイスプラント
    植付時期4月~5月 / 収穫時期5月~7月

    アイスプラントの栽培カレンダー

    memo塩水を与えると葉に塩味がつくという面白い野菜です。幅65cmの標準プランターで2株が栽培できます。

  • タアサイ
    種まき時期4月~5月 / 収穫時期5月~6月

    タアサイの栽培カレンダー

    memo寒さにあたると、甘味が増すので秋からの栽培が最適です。幅65cmの標準プランターで3~4株が栽培できます。

  • 春菊
    種まき時期3月~5月 / 収穫時期5月~6月

    春菊の栽培カレンダー

    memo鍋物によく利用されます。生食に適したサラダ用の品種もあります。幅65cmの標準プランターで2条まきにします。

  • 空芯菜
    種まき時期5月~8月 / 収穫時期6月~10月

    空芯菜の栽培カレンダー

    memoやわらかい茎葉を順次摘み取って収穫します。幅65cmの標準プランターで6~8株が栽培できます。

  • ルッコラ
    種まき時期3月~6月 / 収穫時期5月~7月

    ルッコラの栽培カレンダー

    memoピリッとした辛みとゴマの香りがするハーブです。幅65cmの標準プランターで2条まきにします。

  • 三つ葉
    種まき時期4月~6月 / 収穫時期5月~8月

    三つ葉の栽培カレンダー

    memo半日陰でも育ちます。日本料理に欠かせない食材です。幅65cmの標準プランターで2条まきにします。

  • 小松菜
    種まき時期3月~10月 / 収穫時期5月~12月

    小松菜の栽培カレンダー

    memo種まきから収穫までの期間が短いのが特徴です。幅65cmの標準プランターで2条まきにします。

  • ベビーリーフ
    種まき時期4月~6月 / 収穫時期5月~8月

    ベビーリーフの栽培カレンダー

    memo野菜の若い葉を摘みとったものがベビーリーフです。幅65cmの標準プランターにばらまきにします。

  • チンゲン菜
    種まき時期4月~5月 / 収穫時期6月~7月

    チンゲン菜の栽培カレンダー

    memo短期間で収穫できる中国野菜です。幅65cmの標準プランターでミニチンゲンサイを2条まきにします。

  • オカヒジキ
    種まき時期4月~5月 / 収穫時期5月~8月

    オカヒジキの栽培カレンダー

    memo見た目がヒジキに似ていることからオカヒジキと呼ばれています。幅65cmの標準プランターで2条まきにします。

  • オカノリ
    種まき時期4月~9月 / 収穫時期5月~11月

    オカノリの栽培カレンダー

    memo火であぶると、海苔に似た食感が味わえます。幅65cmの標準プランターで1条まきにします。

  • パセリ
    種まき時期3月~5月 / 収穫時期7月~5月

    パセリの栽培カレンダー

    memo葉が縮れた縮葉種と葉が平たい平葉種があります。幅65cmの標準プランターで3~4株が栽培できます。

  • セロリ
    種まき時期5月~6月 / 収穫時期11月~12月

    セロリの栽培カレンダー

    memo独特の強い芳香と歯ごたえが特徴の香味野菜です。直径と深さが30cmある深型プランターで1株が栽培できます。

  • ほうれん草
    種まき時期3月~5月 / 収穫時期4月~6月

    ほうれん草の栽培カレンダー

    memo半日陰でも育ちます。生食できる品種もあります。幅65cmの標準プランターで2条まきにします。

  • スイスチャード
    種まき時期4月~10月 / 収穫時期5月~12月

    スイスチャードの栽培カレンダー

    memoカラフルな葉柄の色が特徴です。幅65cmの標準プランターで2条まきにします。

  • ネギ(葉ネギ)
    種まき時期3月~9月 / 収穫時期5月~11月

    ネギ(葉ネギ)の栽培カレンダー

    memo緑色の葉身部を利用するネギです。幅65cmの標準プランターで2条まきにします。

  • シソ
    種まき時期4月~5月 / 収穫時期6月~9月

    シソの栽培カレンダー

    memo青ジソは料理の添え物や天ぷらなどに利用します。幅65cmの標準プランターで3~4株が栽培できます。

  • オカワカメ
    植付時期4月~6月 / 収穫時期6月~10月

    オカワカメの栽培カレンダー

    memo雲南百薬、ぬるっぱなどとも呼ばれます。幅70cm、奥行き30cm、深さ30cmの深型プランターで2株が栽培できます。

根菜類

  • サツマイモ
    植付時期5月 / 収穫時期9月~11月

    サツマイモの栽培カレンダー

    memo秋に芋掘りが楽しめます。幅65cm、奥行き40cm、深さ40cmの深型プランターで2株が栽培できます。

  • 里芋
    植付時期4月~5月 / 収穫時期10月~11月

    里芋の栽培カレンダー

    memo高温多湿を好みます。幅70cm、奥行き30cm、深さ30cmの深型プランターで2株が栽培できます。

  • ゴボウ(長根種)
    種まき時期4月~5月 / 収穫時期10月~1月

    ゴボウ(長根種)の栽培カレンダー

    memo袋栽培や波板栽培をすると収穫が楽になります。長根種は長く伸びるのでプランター栽培には向きません。

  • ゴボウ(短根種)
    種まき時期4月~8月 / 収穫時期6月~1月

    ゴボウ(短根種)の栽培カレンダー

    memo家庭菜園では短根種がおすすめです。幅50cm、奥行き30cm、深さ40cmの深型プランターで1条まきにします。

  • 長芋
    植付時期4月~5月 / 収穫時期10月~12月

    長芋の栽培カレンダー

    memo長さが1m以上にもなる芋です。粘りは強くありません。長く伸びるのでプランター栽培には向きません。

  • つくね芋
    植付時期4月~5月 / 収穫時期10月~12月

    つくね芋の栽培カレンダー

    memo粘りが強い、塊形・丸形の芋です。幅70cm、奥行き30cm、深さ30cmの深型プランターで2株が栽培できます。

  • ラディッシュ
    種まき時期3月~5月 / 収穫時期4月~6月

    ラディッシュの栽培カレンダー

    memo種まきから30~40日で収穫できます。幅65cmの標準プランターで2条まきにします。

  • ヤーコン
    植付時期4月~5月 / 収穫時期10月~11月

    ヤーコンの栽培カレンダー

    memo地中にできる芋は生でも食べられます。幅65cm、奥行き40cm、深さ40cmの深型プランターで2株が栽培できます。

  • 生姜
    植付時期4月~5月 / 収穫時期7月~8月・10月~11月

    生姜の栽培カレンダー

    memo夏に収穫すれば葉生姜として利用できます。幅70cm、奥行き30cm、深さ30cmの深型プランターで3株が栽培できます。

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家庭菜園と実のなる木