2月に植える野菜

ジャガイモの写真
2月に植える野菜1月は栽培できる野菜がないので、2月から一年最初の野菜の栽培が始まります。「根を食べる野菜」では、初心者でも失敗の少ない、ジャガイモの栽培が可能です。園芸店には1月頃から種芋が出回ります。

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3月に植える野菜
3月(春)に植える野菜の一覧です。春になって暖かくなり、栽培できる野菜が一気に増えます。コマツナは収穫までの期間が比較的短く、ほぼ1年中栽培できます。長ネギは今から栽培を始めれば、鍋物などで需要の増す、冬に収穫することができます。
11月に植える野菜
11月(秋)に植える野菜の一覧です。12月は栽培できる野菜がないので、今月が一年で最後の栽培月になります。栽培できるのは、全部「実を食べる野菜」です。エンドウやソラマメは苗が大きくなりすぎると、耐寒性が弱くなるので、種まき時期に注意が必要です。
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葉・鱗茎を食べる野菜

  • キャベツ

    種まき時期2月~3月/収穫時期6月
    さまざまな料理に利用できる結球野菜の代表です。

    キャベツの栽培カレンダー

根を食べる野菜

  • ジャガイモ

    植付時期2月~3月/収穫時期6月~7月
    新しい芋は種芋の上にできるので、芋が露出しないように土寄せをして育てます。

    ジャガイモの栽培カレンダー