11月に種まき・苗を植える野菜

11月に種まき・苗を植える野菜です。12月は栽培できる野菜がないので、今月が一年で最後の栽培月になります。栽培できるのは、全部、イチゴやエンドウ、ソラマメといった「実を食べる野菜」です。エンドウやソラマメは苗が大きくなりすぎると、耐寒性が弱くなるので、種まき時期に注意が必要です。(関連記事:10月2月

実を食べる野菜

  • イチゴ

    植え付け時期10月~11月/収穫時期5月~6月
    初夏に収穫する一季成り品種が一般的ですが、秋まで収穫できる四季成り品種もあります。

    イチゴの栽培カレンダー
  • サヤエンドウ

    種まき時期10月~11月/収穫時期4月~6月
    若サヤを食用にします。種子が肥大する前に収穫します。

    サヤエンドウの栽培カレンダー
  • スナップエンドウ

    種まき時期10月~11月/収穫時期4月~6月
    未熟種子とサヤを食用にします。種子が十分肥大した頃に収穫します。

    スナップエンドウの栽培カレンダー
  • ソラマメ

    種まき時期10月~11月/収穫時期5月~6月
    花芽分化に低温が必要なので通常、秋まきで栽培します。生食できる品種もあります。

    ソラマメの栽培カレンダー
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