イチゴノキの育て方

栽培カレンダー

イチゴノキの栽培カレンダー
植え付け(関東) 剪定 開花 収穫

基本情報

名称 イチゴノキ、ストロベリーツリー
画像
イチゴノキの果実の写真
科名 ツツジ科
分類 常緑樹
結実年数 2~3年
受粉樹 不要
栽培適地 日当たりの良い場所で育てるのがよいが、半日陰でも育つ。酸性土壌を好む。乾燥を嫌う。北海道南部以南で栽培が可能。
花芽分化 7~8月頃。
植付時期 3月下旬から4月下旬、または9月下旬から10月上旬
収穫時期 果実が赤く色づいて熟した頃。

生態・特徴

イチゴノキ(イチゴの木)は秋から冬にかけて、白や薄桃色の壷のような形をした花を咲かせ、同時期に果実も熟す。別名、ストロベリーツリーと呼ばれることもある。果実はヤマモモに似た赤い果実で、甘味が少なく、生食よりも加工用に適している。イチゴノキの仲間には、低樹高のヒメイチゴノキという矮性種もある。1本でも結実するので受粉樹は必要としない。北海道南部以南で栽培が可能。

植え付け・肥料

苗木の植え付けは3月下旬から4月下旬頃、または9月下旬から10月上旬頃に行う。酸性土壌を好むので、植え付け時にはピートモスを土に混ぜて植えつけるとよい。肥料は毎年、2月に有機質肥料を与える。

収穫

収穫は果実が赤く色づいて熟した頃に行う。収穫した果実は果実酒やジャムなどに加工して利用する。

剪定

剪定は2月下旬から3月下旬頃に行う。花芽は新梢の先端付近につく。切り返し剪定はなるべく控えて、樹冠内部の込み合う枝や枯れ枝を間引く程度にする。


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