アイスプラントの育て方

投稿日:

栽培カレンダー

[春まき]
アイスプラントの栽培カレンダー 春まき
種まき(関東) 収穫

[秋まき]
アイスプラントの栽培カレンダー 秋まき

基本情報

名称 アイスプラント
画像
アイスプラントの写真
科名 ハマミズナ科
栽培適地 日当たりの良い場所で育てる。高温と過湿を嫌う。乾燥には強い。適正な土壌pHは6.5~7.0。
発芽適温 18~20℃
生育適温 5~25℃。35℃以上は生育が衰える。低温には-2℃まで耐える。
種まき時期春まきは2月下旬から3月中旬、秋まきは8月下旬から9月下旬
収穫時期 播種後約60日から。葉を2~3枚つけて側枝を切りとる。
連作障害
収穫量の目安

植付場所

畝のサイズ畝幅(上面幅)60cm、畝の高さ10cm(1条植え)。
条間2条植えにするときは畝幅を広げて条間60cmにする。
株間50cm
覆土5mm

石灰散布量・施肥量

苦土石灰散布量100g/m²
元肥の施し方全面施肥
元肥化成肥料(8-8-8)100g/m²、完熟牛ふん堆肥2kg/m²
追肥化成肥料30g/m²(1回あたり)

生態・特徴

南アフリカ原産。栽培時に塩水を与えると、土壌から塩分を吸収し、葉に塩味がつくという面白い野菜。吸収された塩分は、葉の表面にある水滴のような細胞(ブラッダー細胞)に蓄積される。アイスプラントは最近、注目され始めた新野菜で、様々な企業・団体が独自の商品名(バラフ、プッチーナ、シオーナ、ソルトリーフなど)をつけて栽培・販売している。生食(サラダなど)するのが一般的だが、天ぷらにしてもおいしい。

土作り・畝立て

畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を適量散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。1週間前になったら、元肥を投入して、土とよく混ぜ、畝を立てる(全面施肥)。

種まき・植え付け・追肥

種まきは2月下旬から3月中旬頃(春まき)と8月下旬から9月下旬頃(秋まき)に行う。ポットに種を5~6粒まいて(コーティングされている種子の場合は1つのポットに1粒)、発芽後、本葉が2枚出たら間引きはじめ、本葉4枚で1ポット1本にする。本葉4枚になったら定植をする。追肥は2週間に1回施す。

塩味のつけ方

葉に塩味をつけるため、本葉が12枚以上になったら、2%の塩水(水1Lに対して塩を約20g)を与える。以後2週間に1回を目安に塩水を与える。

収穫

播種後約60日くらいから収穫ができる。葉を2~3枚つけて側枝を切りとり、収穫をする。その後、次々とわき芽が伸びてくるので、順次収穫を行う。冬期間はトンネルなどの防寒対策をする。開花したら収穫は終了となる。

プランター栽培

プランターや鉢で栽培する場合は、幅60cmのプランターで2株、6号以上の鉢で1株が目安。冬期間は室内や軒下などにとり込み、寒さから守る。


スポンサード リンク

Copyright© 家庭菜園と実のなる木 , 2017 AllRights Reserved.