トマトの育て方

栽培カレンダー

トマトの栽培カレンダー
植え付け(関東) 収穫

基本情報

名称トマト、ミニトマト
画像
トマトの写真
科名ナス科
草丈150~200cm
栽培適地日当たりの良い場所で育てる。強光を好む。適正な土壌pHは6.0~6.5。
発芽適温25~30℃。発芽温度は11~40℃。よく発芽するのは15~30℃の範囲。
生育適温25~30℃。5℃以下で生育が停止する。
植付時期4月下旬から5月中旬
収穫時期開花後60日程度(ミニトマトは45日程度)。ヘタの付近まで赤くなったものを収穫する。
連作障害あり(3~4年)
収穫量の目安1株あたり25個。ミニトマトは180個

植付場所

畝のサイズ畝幅(上面幅)60cm、畝の高さ10cm(1条植え)。
条間2条植えにするときは畝幅を広げて条間60cmにする。
株間45~50cm
覆土5mm(種の場合)

石灰散布量・施肥量

苦土石灰散布量100g/m2
元肥の施し方溝施肥
元肥化成肥料(8-8-8)100g/m2、ようりん50g/m2、完熟牛ふん堆肥3kg/m2
追肥化成肥料30g/m2(1回あたり)

主な品種

品種
特性
千果 ミニトマト。果色は濃赤色でツヤがある。高糖度で食味良好。
アイコ 長卵形のミニトマト。裂果が少なく、病気にも強い。
イエローアイコ 長卵形で黄色のミニトマト。高糖度でフルーツのような食味。
オレンジキャロル オレンジ色のミニトマト。高糖度でβカロテンを多く含む。
イエローペア 洋ナシ形で黄色のミニトマト。さっぱりした食味。
レジナ 観賞兼鉢栽培専用のミニトマト。草丈が低く、支柱が不要。
フルティカ 中玉トマト。果重40~50g。高糖度で食感が良い。
レッドオーレ 中玉トマト。果重40~50g。酸味が少なくフルーティー。
イエローオーレ 黄色の中玉トマト。果重約40g。香りがよく着果性も良好。
ルイ60 中玉トマト。果重約60g。適度な酸味があり栽培も容易。
麗夏 大玉トマト。着果性が良く、裂果が少ない。病気にも強い。
ホーム桃太郎 大玉トマト。果重200~210g。着果性が良く栽培も容易。
桃太郎ゴールド 橙黄色の大玉トマト。果重210~220g。着果性良い。
ルネッサンス 大玉トマト。果重150g前後。授粉しなくても実がつく。
ティオ・クック 調理用トマト。果重約70g。煮炊きしても煮くずれしにくい。

生態・特徴

トマトは強い日照と温暖な気候を好む、南米のアンデス地方原産の植物。トマトは果実の大きさによって、大玉トマト、中玉トマト、ミニトマトに分けられ、生食のほか、煮物、焼き物などにも利用される。ミニトマトは比較的育てやすく、プランター栽培にも向く。

土作り・畝立て

畑は使用する2週間前までに耕し、苦土石灰を適量散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。1週間前になったら、畝を立てる場所の中央に幅15cm、深さ20cmの溝を掘り、そこに元肥を投入して、土を埋め戻し、その上に畝を立てる(溝施肥)。

種まき・植え付け

トマトは発芽に高温が必要で、育苗に要する日数も長いため(60~70日程度必要)、市販の苗を購入して4月下旬から5月中旬頃に植え付けるのが一般的。苗は節間が短く、第1花房の花が咲いている状態のものを選ぶ。植えるときは、花房が通路側にくるように植えると、収穫作業がしやすい(トマトは花房が常に同じ方向につくため)。植えつけ後、仮支柱を立て、苗を固定する。種から育てる場合は、2月下旬から3月上旬頃にポットに3粒種をまき、発芽後、本葉が出たら1本に間引いて、開花するまで育苗したのち定植をする。気温の低い時期は保温して育てる。

仕立て方

成長すると、葉の付け根からわき芽(側枝)が伸びてくるので、すべて摘み取り、主枝1本だけを伸ばす、1本仕立てにする(ミニトマトは主枝と第1花房下の側枝を伸ばす2本仕立てにしてもよい)。高さ2m程度の支柱を立て、主枝を支柱に固定する。以後、成長に合わせて、伸びたわき芽は随時摘み取る。摘み取ったわき芽は挿し木苗にすることもできる。

追肥

追肥は第1花房の実がピンポン玉(ミニトマトの場合は1cm程度)くらいの大きさになった頃に施し、以後、2週間ごとに施す。

摘果

一つの花房に多くの実がつきすぎると、実が大きくならないので、実を大きくしたいときは、一花房に4~5個の実を残して、ほかを摘果する。ミニトマトでは摘果は必要ない。

摘芯

主枝に第5~6花房までついたら、その上に2枚の葉をつけて主枝を摘芯して、成長を止める。ミニトマトの場合はもっと伸ばしてもよい。

収穫

収穫は大玉トマトの場合は開花後60日程度、ミニトマトの場合は45日程度が目安(高温期はもっと早まる)。へたの付近まで赤くなって熟したものから随時収穫する。

プランター栽培

プランターや鉢で栽培する場合、容量20L以上の大きめのプランターで2株、10号以上の鉢で1株が目安。ミニトマトは7~8号鉢でも栽培可能。


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