パクチョイの育て方

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栽培カレンダー

パクチョイの栽培カレンダー
種まき(関東) 収穫

基本情報

名称パクチョイ
画像
パクチョイの写真
科名アブラナ科
草丈20~25cm
栽培適地日当たりの良い場所で育てる。冷涼な気候を好み、乾燥には弱い。適正な土壌pHは6.0~6.5。
発芽適温20~25℃
生育適温15~25℃
収穫時期草丈が15~20cmの頃。春まきで播種後45~55日、夏まきで35~45日、秋まきで50~65日程度。
株間15~20cm
覆土5mm
連作障害あり(1~2年空ける)
収穫量の目安

生態・特徴

パクチョイはチンゲンサイ(青梗菜)の仲間で、チンゲンサイは葉柄が緑色なのに対し、パクチョイは葉柄が白色なのが特徴。株のしまりはチンゲンサイよりゆるやか。育て方は基本的にチンゲンサイとほぼ同じだが、チンゲンサイより、とう立ちしやすい。虫がつきやすい野菜なので、害虫発生期は寒冷紗や防虫ネットなどで被覆して防除する。(関連記事:チンゲンサイの育て方

種まき・追肥

種まきは4~9月頃に行い、発芽後、双葉が出たら間引き始める。本葉4~5枚になったら、1箇所1本になるよう間引いて、土寄せと追肥をする。間引き後の株間は十分とらないと、株が太らず徒長しやすくなる。

収穫

収穫は草丈が15~20cmの頃に行う。春まきではとう立ちしやすいので早めに収穫する。

プランター栽培

プランターで栽培する場合は、千鳥状に点まきする。


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